夏野菜の収穫も終盤
今年の夏も畑でいろいろな野菜がとれました
たくさんとれた畑の幸でサルサソースを作りました
・・・・・ 材料 ・・・・・・
トマト
たまねぎ
ピーマン
パプリカ
南蛮
バナナ南蛮
にんにく
レモン汁
オリーブオイル
ハラペーニョ（緑のタバスコ）
クレイジーソルト
分量は適当です・・・＾＾；）
まずは野菜達に金串を刺します
直火で焼きます
粗みじん切りにした野菜達にレモン汁を絞りいれます
クレイジーソルトで好みの味に整えて
オリーブオイルを少々まわしかけてできあがり～
ラップをかけるか密封容器に入れて冷蔵庫で保存します。
２～３日経った方が味がなじみます
タコスの具としてはもちろん
サラダやパスタにも
ソテーしたお魚やチキンに添えてもおいしいですよ～（＾＾）
ちと♀